号称“佛山排队王”的高端茶餐厅，融合东南亚风味与本土精酿的特色品牌店，集咖啡、图书、艺术展览于一体的文化疗愈空间……9月12日，“创见未来·筑梦两江”主理人大赛（以下简称“主理人大赛”）项目路演在罗行艺术墟举行。涵盖品牌餐饮、创意特色、互动体验等领域的23组优质主理人项目，在这里上演了一场精彩纷呈的商业创意大比拼。

23组项目进行大比拼，多元业态迸发创意火花

主理人大赛自7月启动以来，累计吸引超80组主理人报名，经过两个多月海选，最终23组项目进入路演环节，属于“优中选优”。这些创新项目精准匹配了当代消费者对个性化、互动性、健康化的需求，展现了主理人们对社会消费热点的敏锐洞察力。

主理人邱宇勋（左）讲解项目。

“我们致力于突破传统连锁店的模式，通过多领域产品开发，构建集社交、体验、消费于一体的社区化互动空间。”主理人邱宇勋带来的项目是鹿川东南亚粉，该项目是鹿川手作团队在丹灶的第二个创业项目，计划打造一个具有东南亚特色、社区化全时段空间精品简餐、本土精酿加轻食实验室。

据悉，“鹿川手作”是佛山的一个知名品牌，目前在禅城和南海有多家分店。“丹灶让我很有归属感，是一个干事创业的好地方。”邱宇勋认为，尽管丹灶的消费市场热度跟桂城、祖庙等地还有一定的差距，但近年来众多品牌奶茶店、咖啡店、文创店、创意街区等如雨后春笋般在丹灶出现，让她们看到这里的发展潜力。

有的项目致力于推动地方文化和现代商业的融合创新。比如丹灶本地姑娘罗惠盈致力于打造一家以“东方香气+岭南草本”为特色的文旅手作品牌——瑾瑜香舍。“我们计划以在地植物为香源，融合香皂、香囊、香薰、香水等元素，打造丹灶本土伴手礼品牌等原创产品，开拓亲子手作、香氛沙龙、企业团建等体验服务。”她谈到，丹灶具中医药历史源远流长，草本资源丰富，这样厚重的文化应当更好地被传承、被发掘。她将自己毕业后的初次创业落地在家乡，就是希望为家乡传统文化的传承和传播出一份力。

项目路演现场。

再如，本土企业家方锦纯计划将拥有十年历史的德安里旗袍馆引入丹灶，希望将传统的旗袍文化与现代时尚元素相结合，让更多人领略到南海传统产业的魅力；目闻·阅野集将罗行艺术墟转化为"立体地方志"，通过咖啡、图书、艺术展览构建文化疗愈空间；丹灶窑香坊以传统"番塔"窑烤技术为核心，推出无添加欧式面包……这些项目巧妙融合传统文化与现代消费需求，为文旅创新提供了新思路。

还有的项目聚焦于前沿产业，致力于实现“科技+文旅”的跨界融合。良园时光研学农场项目拟建设室内植物工厂型观光农场，构建“种植+观光+餐饮”一体化模式，既能服务学校研学需求，又能为高端餐饮提供优质食材，展现了现代农业与文旅融合的创新思路；AI产业无人化赋能项目则聚焦最具科技前瞻性的领域，将清华大学、哈尔滨工业大学等顶尖院校的科研能力与产业需求深度结合，为丹灶注入了鲜明的数字化时代特征。

资源对接加速成果转化，多方联动共筑创业生态

本次路演不仅是一场商业智慧的碰撞，更是一次资源与梦想的深度链接。主办方特别邀请20多位投资人来到现场，助力主理人项目顺利落地。现场，投资人们纷纷向自己感兴趣的项目提问，不少投资人和主理人现场“加微信”，发出洽谈邀约。

主办方特别邀请20多位投资人来到现场，助力主理人项目顺利落地。

“我对小醺日记酒馆这个项目很有兴趣，准备邀请他们国庆来罗行艺术墟参加‘大墟’的活动，先体验后再做进一步商讨。”文旅开发集团副总经理梁肇源表示，通过本次主理人大赛，投资人们认识了不少的宝藏级主理人，他们为丹灶带来了新想法、新产品和新气象。在他看来，本次大赛更深层次的意义在于，在投资人和创业者之间搭建起了一个深度和高效沟通的桥梁，为丹灶的企业家、商业载体提供了发现潜力项目、布局新兴市场的宝贵机会。

正如梁肇源所言，本次主理人大赛由丹灶镇财政和公有资产管理办公室、丹金新城开发集团联合主办，创新构建了“政府搭台、公资赋能、市场运作、多方参与”的立体孵化模式。这种模式有效整合起各方资源，为项目落地提供了全方位支持，加速了创意到商业的转化过程，将有效提升丹灶区域消费活力。

事实上，在南海，主理人经济早已超越传统商业的范畴，成为融合在地文化、创新设计、体验消费于一体的新经济范式。就在9月5日，南海区2025年“墟位以待”主理人发展大会举行，并发布《南海区主理人产业发展"一十百千"三年行动计划》。南海提出，到2027年，要实现“组建1个主理人自治管理架构、打造10大业态集聚区、培育100个品牌项目、吸聚超1000名主理人参与经济社区发展”的战略目标。

丹灶镇副镇长庞小梨发言。

丹灶先试先行，以大赛为契机，积极探索主理人经济与本地发展深度融合的路径和样板。“本次大赛从报名的众多项目中精选出23个优秀项目进行路演展示，这些项目经过多轮严格筛选，充分展现了创业者对丹灶发展的热忱与创新活力。”丹灶镇副镇长庞小梨表示，举办主理人大赛源于丹灶产业升级的现实需求。

她谈到，近年来，随着仙湖实验室等科创平台、罗行艺术墟等文旅项目的快速发展，高层次人才集聚效应日益显现，但配套商业服务依旧存在短板。大赛旨在吸引年轻创业者打造独具特色的文化商业空间，而非千篇一律的连锁店铺。庞小梨表示，在商业同质化严重的当下，丹灶更需要培育具有地域特色，能与社区产生深度互动的创新型商业形态，这种“小而美”的商业模式更能满足现代消费需求。

本次路演是起点而非终点，接下来，丹灶将持续为优秀主理人提供对接服务，包括融资支持、场地支持、政策辅导等全方位保障，通过建立长效对接机制，共同推动丹灶商业生态升级，为本地居民和高层次人才创造更优质的生活环境，为建设最具人文特质的现代化活力新南海贡献丹灶力量。

来源：佛山＋