一场跨越山海的“家宴”

正在南海温情筹备中

只待全球乡亲回家品尝

那份独特的“南海味道”！

10月30日至11月2日，南海区第四届恳亲大会将在南海举行，这是历经十年等待后的深情重逢。届时，欢迎晚宴将以一道道熟悉的家乡风味，迎接来自世界各地的南海人。这不仅仅是一顿饭，更是一次久别重逢的家宴，都带着对乡亲们的思念。

南海美食。

“我们想让每一道菜都成为游子回家的路标。”南海恳亲大会有关负责人如是说。这些来自各镇街的拿手菜，不仅展现了南海的美食地图，更编织成一张乡情的网络，网住每一个乡亲的心。

一桌“家宴”的温度，一座城的深情！南海等你返嚟！

2025-10-13

除了本次家宴

以下这些丹灶地道怀旧美食

都十分值得打卡哦！

没人能拒绝富有本土特色的佳肴

快收下这份吃货清单

让你的味蕾狂欢，唤醒满满乡愁！

早已是丹灶人心中的日常饭堂

招牌手撕鸡、化皮烧肉

金牌烧鹅、红烧乳鸽等

出品美味、性价比高，超赞👍

上过央视的糖蛋散

色泽金黄，松化香脆

还有甜而不腻的沙翁

香薄且酥脆的煎堆

口感松软的玛仔皇等等

每一款都饱含儿时的味道

“在这里喝了几十年早茶了”

金福苑餐厅是很多本地街坊

觅食的第一选择

只因它每样出品皆为纯手工制作

“食材出品绝对新鲜，

我们每天凌晨2点就起来备料了”

金福苑员工说道

无论是白糖糕、花生糖、蛋挞

还是生滚猪肉粥、咸煎饼、沙琪玛等

都是妥妥一流的味道

深受众多叔伯阿姨喜爱

仙岗特色小吃“茶蛋仔”

因葛洪在此结灶炼丹的传说

演变而来

为纪念悬壶济世的葛洪

仙岗居民将其美曰为“仙丹”

由番薯、面团、片糖、芝麻

糅合而成的茶蛋仔

下油锅炸至金黄

一口咬下，软糯香脆

随意院子·翰林谭家菜

坐落于风景秀丽的丹灶仙湖

以传承、发展中国官府菜——

翰林谭家菜的饮食文化为主

翰林谭家菜汇聚南北特色

烹饪追求还原食材本味、原味

讲究细火慢做

以烧、炖、烩、焅、焖为主

囊括冷菜、鲍鱼类菜、鱼肚类菜

海参类菜、鱼唇类菜等十二种菜式

以擅长烹制燕鲍翅席闻名

作为南海十大本土食材之一

优质“丹”字号农产品

——丹灶霸王花

制汤后味清香、汤甜滑

且具有清热润肺、养颜补虚的作用

深受广东人的喜爱

康富囍宴就地取材

推出丹灶霸王花无花果煲猪踭

百花虾胶蒸酿霸王花等

独具本土特色的“霸王花宴”

农庄地道家常菜，最是令人回味！

豪记的火焰醉鹅

选用的是肉质紧实、口感鲜美的散养鹅

鹅肉经过秘制酱料腌制后

入锅爆炒焖煮

待鹅肉成熟后

倒入整瓶香醇的红米酒

锅里瞬间被点燃

烈焰升腾锁住鲜香

（酒精烧完会挥发，吃了还是可以开车噢）

出锅后的鹅肉鲜嫩入味

每一口都饱含酱汁与淡淡的酒香

地道的岭南风味尽显其中

扎根丹灶下安村31年的鸿福美食

凭匠心打造了岭南风味三绝

👉药膳鱼头汤

以水库鱼头配古方药材文火慢煨

汤醇味鲜兼具食补功效

👉脆皮烧鹅

精选黑棕鹅炭火炙烤

金红酥皮下脂香四溢

👉农家小炒则用柴火灶

猛火爆炒时令鲜蔬

锅气十足！

老店坚守“食材本味、手艺温度”的理念

质朴环境中飘散着代代相传的烟火气

既是街坊的日常食堂

亦是游子惦念的家乡滋味

严选地道好食材

一盅尝尽百味鲜！

蟹泉膳食冬瓜盅

位于丹灶镇仙岗村内

主打特色养生冬瓜盅和瓦煲煲仔饭

冬瓜盅汤底

采用仙岗村内的蟹眼仙泉水

味道清甜甘洌

自家农场养殖的田园鸡

肉质紧实嫩滑

还有新鲜肥美的生蚝、嫩滑的青头鸭

鲜香十足的甲鱼、肉质厚实的鲍鱼……

一顿下来就能填满你256G的胃

让许多食客直呼过瘾！

乡愁，是舌尖上的味道

是刻在我们味蕾上的密码

带着这份回味，无论身在何方

内心都将充满温暖与力量

欢迎各位丹灶乡亲回家

品尝这些怀旧老店美食！